Кексики

Белки отдельно взбиваем в густую пену.
Желтки также отдельно взбиваем с сахаром.
Маргарин растапливаем.
Во взбитые желтки, не прекращая взбивать, потихоньку вливаем…

Состав:
Маргарин – 100г,
Мука – 300г,
Яйца – 4шт.,
Сахар – 1ст. л. не полная,
Молоко – 100млл,
Сода – на кончик ножа,
Какао – порошок – 1ст. л,
Арахис – 100г
Шоколад – для украшения

Как готовить кексики:
Разделяем яйца на белки и желтки.
Белки отдельно взбиваем в густую пену.
Желтки также отдельно взбиваем с сахаром.
Маргарин растапливаем.
Во взбитые желтки, не прекращая взбивать, потихоньку вливаем растопленный маргарин и молоко.
Смешиваем муку, какао-порошок, соду и добавляем эту смесь в яичную массу, перемешиваем.
Затем добавляем взбитые белки и осторожно перемешиваем, всыпаем измельченный арахис.
Раскладываем наше тесто по формочках и выпекаем.
Готовые кексы мы поливаем шоколадом.
Приятного вам аппетита!!!