Салат \»Греческий\» (с пошаговыми фотографиями)
В списке первых салатов в греческих тавернах является салат «Хорьятики», что в переводе означает «деревенский» или «сельский». Это и не удивительно ведь по истине он является визитной карточкой греческой кухни. Ингредиенты салата могут показаться довольно простыми, но соединенные вместе и правильно приправленные, они великолепно играют и гармонируют между собой принося невероятный вкус и аромат. У нас его называют просто — «Греческий». Давайте попробуем приготовить его вместе. Ингредиенты для греческого салата:
• 1 средний помидор
• 1 средний огурец
• 1 сладкий перец (интересней получается когда перец 2-х видов, например зеленый и красный)
• 1 не большая головка лука (репчатого или фиолетового)
• сыр «Фета»
• оливки (лучше черные с косточкой)
• оливковое масло
• душица она же орегано (очень популярная специя в Греции, которая у них имеет название «рИгани»)
• сок выжатого лимона (или винный уксус)
• соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Греческого салата:
И так, главной особенностью является то, что перемешивать его обычно не принято. Салат смешивается непосредственно уже во время еды. Все продукты режутся и ложатся поочередно.
Шаг 1: Помидор порезать дольками или крупными квадратиками, выложить на блюдо.
Шаг 2: Огурец порезать дольками, выложить сверху на помидоры.
Шаг 3: Красный перец порезать полукольцами (можно тоненькими) выложить на огурцы.
Шаг 4: Порезать зеленый перец — выложить сверху на красный.
Шаг 5: Лук порезать тоненькими кольцами. Ополоснуть в холодной воде чтобы не был таким резким на вкус, но имел свежий вид.
Шаг 6: Лук процедить через сито — выложить сверху на перец.
Шаг 7: Здесь все можно немножко посолить так как дальше пойдет фета и оливки которые сами по себе соленые.
Шаг 8: Фету порезать крупными квадратиками, аккуратно выложить сверху на лук или же просто положить пластиной, греки делают и так и так.
Шаг 9: Дальше выложить целыми оливки, штучек 5-6.
Шаг 10: Заправить салат оливковым маслом, взбрызнуть лимонным соком или винным уксусом и обязательно посыпать орегано.
Ну вот салатик и готов! Насладитесь его неповторимым вкусом! Приятного вам аппетита!
Наш греческий салат ищут по таким ключевым словам: греческий салат рецепт, салат греческий, греческая кухня, греческий, салат греческий фото, салат греческий рецепт с фото.
