Кекс в переводе с английского обозначает пирожное. Однако у нас кексами называют пирожные, в тесто которых добавлены фрукты, ягоды, орехи, цукаты, мармелад или другие ингредиенты. Тесто обычно делают на соде или разрыхлителе. Добавляют много яиц и масла. Если добавляют сухофрукты ( курагу, инжир, чернослив,изюм) то их предварительно замачивают в ликере, коньяке или вине. Для лучшего […]

Готовим тесто для апельсинового кекса: Апелин ложим в кастрюльку, заливаем холодной водой и кипятим.Как только закипит — воду меняем на холодную. Снова ставим на огонь и нагреваем до кипения. Апельсин вынимаем и нарезаем большими кусками в тарелке. Перемещаем…

Кулич пасхальный. Традиционное блюдо, которое печется на пасху.