Супы содержат вкусовые и ароматические вещества, которые возбуждают аппетит человека. Эти свойства супам придают специи, которые применяются при их приготовлении (соль, красный и черный прец, лавровый лист, петрушка, укроп, чеснок, лук и другие растения). Важную роль играет и вид употребляемого супа. Хороший вид и прекрасный запах возбуждают аппетит даже тогда, когда Вы даже еще […]