Татары всегда славились разнообразной выпечкой из теста, и большими разновидностями начинки. При этом они отличаются применением большого количества жира. В тесто, кроме муки и воды, кладутся яйца, масло, сахар, молоко, различные пряности (ягодный сок, ванилин, отвар гвоздики, фруктовые соки, и др.) Наиболее распространенными в татарской кухне вторыми блюдами являются разнообразные изделия из теста (пироги) — […]