Клубничное мороженое

Известно, что все дети — сладкоежки. И наверное нет таких детей, которые бы не любили мороженое. А разновидностей  конечно!) Я Вам предлагаю приготовить клубничное мороженое (или другое, в зависимости от сиропа, который у Вас имеется).

Для приготовления клубничного мороженого нам необходимо:

Молоко — 400 грамм
Сливки — 100 грамм
Яичный желток — 6 шт
Тертый шоколад — 100 грамм
Сахарная пудра — 180 грамм
Клубничный сироп (или варенье) — 100 грамм

Готовим мороженое:

В кастрюле смешиваем сливки, молоко, клубничный сироп и половину тертого шоколада. Ставим на огонь, кипятим, снимаем с огня и охлаждаем около 30 минут.

Сахарную пудру смешиваем с яичными желтками и и хорошенько взбиваем. Добавляем взбытые желтки в молоко со сливками ,преремешиваем и нагреваем, помешивая, пока не загустеет, но ни в коем случае не кипятим.

Смесь охлаждаем, разливаем по бумажным стаканчикам (есть в продаже) или в мороженицу и замораживаем. Через каждый час смесь перемешиваем и снова замораживаем. Так делаем 2-3 раза.

При последнем перемешивании добавляем остаток тертого шоколада, дробленные клубнички из варенья. Замораживам полностью. Мороженое готово, можно угощать детей.

Сверху можно украсить тертым шоколадом, клубничками или другим способом. Приятного Аппетита!

Вы можете посмотреть детские рецепты малинового крема, борща с цветной капустой, котлет, приготовленных на пару, тыквенной каши, супа из яичного желтка.

Как приготовить дома мороженое, можно посмотреть в этом видеоролике. Приятного просмотра!