Какао

Какао — продукт из семейства Мальвовые. Из семен дерева какао делают порошок какао, из которого готоият напиток какао.
Какао — один из самых любимых напитков многих людей. Он не только очень вкусный, а еще и полезный напиток, как источник железа, цинка, калия, фолиевой кислоты, а также тонизирующих веществ — теобромина, теофиллина, кофеина.
В состав какао входят:
54,0 % жиры
2,6 % минеральные вещества и соли
9,0 % целлюлоза
7,5 % крахмал и полисахариды
11,5 % белки
5,0 % вода
1,0 % сахариды
2,0 % органические кислоты и вкусовые вещества
6,0 % дубильные вещества (таннин) и красящие вещества
0,2 % кофеин.

Более подробно о какао можно узнать здесь.